/原料
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两根 茄子, 两个 西红柿 ,少许 葱花 ,少许 姜丝, 1汤匙 糖, 1.5汤匙 蚝油, 1茶匙 生抽
1/茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块.
2/油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份.
3/炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟.
4/最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅.
5.美味又好吃的红烧柿子做法完成开吃了。
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两根 茄子, 两个 西红柿 ,少许 葱花 ,少许 姜丝, 1汤匙 糖, 1.5汤匙 蚝油, 1茶匙 生抽
1/茄子洗净,切成条.西红柿洗净,去皮,切成细块.
2/油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份.
3/炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟.
4/最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅.
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写的太好了!