香菇：世界第二大食用菌，我国的特产之一。

平菇：常见的食用菌，分布广泛，价格比较低。

金针菇：子实体小，肉质柔软有弹性，菌肉白色。

猴头菇：外形像猴头，药食兼具的食用菌，肉质。

茶树菇：学名是柱状田头菇，食药用菌，中温型食用菌。

蘑菇有多少种类 扩展

蘑菇的种类有：花菇、草菇、茶树菇、杨树菇、杏鲍菇、姬菇、金针菇、白玉菇、海鲜菇、春菇、冬菇、平菇、香菇、滑菇、滑子菇、鲍鱼菇、猴头菇、鸡腿菇、猪肚菇、蟹味菇等等。