1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。

2、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗净。

3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

5、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

萝卜怎么切丝 扩展

步骤/方式一

首先先将萝卜洗净，然后用刀沿着萝卜外壁削，把所有的皮削掉，显露出晶莹剔透的萝卜

步骤/方式二

把萝卜放在砧板上，取出刀然后先横切萝卜把萝卜切成了两段类似的圆柱体，然后沿着一个圆柱体的外壁竖切切成若干个长方形。

步骤/方式三

把长方形码齐，然后沿着外侧往里切，切多细看刀与刀之间的间隔，这样萝卜丝就切好了

1、刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好上下的厚度相差不多的那种。

2、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗净。

3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。

4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

5、 左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

萝卜怎么切丝 扩展

步骤/方式一

首先先将萝卜洗净，然后用刀沿着萝卜外壁削，把所有的皮削掉，显露出晶莹剔透的萝卜

步骤/方式二

把萝卜放在砧板上，取出刀然后先横切萝卜把萝卜切成了两段类似的圆柱体，然后沿着一个圆柱体的外壁竖切切成若干个长方形。

步骤/方式三

把长方形码齐，然后沿着外侧往里切，切多细看刀与刀之间的间隔，这样萝卜丝就切好了