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广式香肠加陈皮粉的配方 广式腊肠的做法

果心思 16528 5

广式香肠加陈皮粉配方如下:


材料:

- 猪肉肉糜:500克

- 陈皮粉:1汤匙

- 白糖:2汤匙

- 料酒:2汤匙

- 生抽:2汤匙

- 鸡精:1茶匙

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 肠衣:适量(根据需要自行准备)


步骤:

1. 将猪肉肉糜放入一个大碗中。

2. 加入陈皮粉、白糖、料酒、生抽、鸡精、盐和胡椒粉。用手将所有材料混合均匀,直到肉糜变得粘稠。

3. 将混合好的肉糜放入冰箱冷藏30分钟,以增加其粘性。

4. 在此期间,准备好肠衣。将肠衣用温水浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。

5. 将冷藏好的肉糜取出,用手将其搓成适当大小的香肠形状。

6. 用肠衣将香肠包裹起来,确保肉糜紧密填充在肠衣中。可以使用细线将香肠的两端扎紧。

7. 将包好的香肠放入蒸锅中,用中火蒸煮30分钟。

8. 蒸煮后,将香肠取出晾凉,然后切片即可食用。

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评论列表

2024-05-02

希望我的文章对你有所帮助《广式香肠加陈皮粉的配方 广式腊肠的做法》

2024-05-02

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写的太好了!