主料

鸡胸肉250克

辅料

盐1小勺 面包糠50克

椒盐10克 蛋清半个

淀粉20克

街头最流行的一款小吃——炸鸡柳的做法步骤

1. 鸡肉切手指粗的条

2. 用盐腌制10分钟

3. 加半个蛋清

4. 少许淀粉

5. 拌匀

6. 准备面包糠，鸡柳分别粘面包糠

7. 准备油，七分热时候准备炸

8. 分次下鸡柳炸

9. 炸好吸油纸吸油，装盘撒点椒盐或者辣椒粉。

10. 成品

11. 成品

炸串的鸡柳怎么做好吃呢 扩展

主料：鸡脯肉300g

辅料：面包糠100g

调料：料酒适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量

做法：

1.鸡脯肉用刀背敲开，切条。

2.用料酒，姜末，盐，胡椒粉，蚝油，腌制十分钟

3.放入生粉，拌匀。

4.用蛋液，粘上面包糠。

5.炸至金黄色即可。