开个麻辣烫店需要准备以下清单中的东西：

1、一笔周转金。

俗语说：巧妇难为无米之炊。想在开一家店，首先要有钱筹备一家店。

2、一个专门负责开店运营的人员。

想开好一家店，专门依靠别人是不行的，必须要有一个人专门来管理这家店。

3、一个味道非常独特的麻辣烫秘方。

一家店开起来容易，但是一家店能够运营多久，对于餐饮来说，独特而美味的味道是这家店的灵魂。

4、找一个人流量非常不错、产区密集的店面。

店面的位置对于开店来说，非常的重要，顾客就是上帝，没有顾客，就没有持续的收入来源。

5、一批员工，包括一个厨子、一个收银，服务员视店的大小而定。

工作需要人来做，但是自己一个人又不可能全部做完，所以还是要找一些有用的员工。

6、上今日头条做广告。

现在是互联网时代，能够成为一家网红店的活，那不等于站在了取款机前面。

当然，你也可以自己做直播，或者自己上传视频，做好宣传。

7、一个如花似玉的老板娘。

美丽的老板娘，是客户持续来店消费的动力。对于女顾客来说，可以告诉她们，多吃麻辣烫能够像老板娘那么美。对于男顾客来说，可以告诉他们，常来消费老板娘亲手上菜。

8、一个消毒碗柜。

做餐饮的，卫生真的非常重要。

9、一台空调。

夏天吃麻辣烫，空调是标配。

10、一个保安。

风险无处不在。万一又来一个用麻辣烫泼小朋友的孕妇，那就有点麻烦啦。

11、给作者一个赞。

回答了你的问题，我不要1000元的回报，也不要你以身相许，就是一个赞这么简单。