土豆泥焗蘑菇

主料

土豆2个 大蒜6瓣

口蘑20个 马苏里拉芝士50克

盐6克

辅料

黑胡椒适量 白葡萄酒适量

土豆泥焗蘑菇的做法步骤

1. 土豆放入热水中小火煮30分钟。

2. 口蘑洗净、大蒜剁成蒜泥。

3. 锅里放入适量橄榄油，放入蒜泥炒出香味。

4. 放入口蘑翻炒后，放入适量白葡萄酒煮3分钟。

5. 土豆煮熟压成泥，放入适量盐和黑胡椒拌匀，放在烤盘里。

6. 口蘑放在土豆泥上。

7. 表面撒上一层马苏里拉奶酪。

8. 放入烤箱200度烤15—20分钟，烤至表面金黄即可。

9. 出炉后表面可以撒点百里香。