却字的偏旁是“卩”。卩是一个比较特殊的偏旁，它可以单独作为一个单字使用，也可以作为其他汉字的偏旁使用，如卧、卷、劫等。卩是一个古代的契约印章，形状类似于现代的图章，因此在汉字中使用卩作为偏旁，表示与印章、盖印等相关的事物，如“印”、“印章”等。除了表示与印章相关的事物之外，卩偏旁在汉字中还有着其它的含义。比如，它还可以表示束缚、禁锢等含义。如“卫”、“卒”、“印证”等都有着这样的含义。在读音上，卩字旁通常作为辅音“jié”或“qiè”出现，如在“卓”、“卦”、“卸”等字中。 总之，卩字是比较常见的汉字偏旁之一，它具有比较广泛的语义和语法用途，对于学习和掌握汉字和汉语语法都有着重要的作用。