材料：

鱿鱼须400克、花生油、鸡粉、酱油、葱花、生姜1大片

做法：

1．清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮和眼睛，切段。

2．烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮。

3．加盖煮3分钟左右。

4．捞起，用凉开水快速冲一下。

5．洗干净锅烧热，下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸，关火（家里没葱花了，最好关火放葱花拌匀）。铲起淋在鱿鱼须上面。