寓意富贵,寓意全桌人发财、富有、幸福美满。准备好松花蛋、内酯豆腐,蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、醋、豆豉碎。
将内酯豆腐盒底一角开个小口,用刀轻拍几下取出豆腐,将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中。
松花蛋上锅蒸2分钟取出去壳,切蛋一侧的蛋清做鱼身。再放平切出几刀做鱼尾巴,眼睛用笔帽扣一下。
将蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、豆豉碎、香菜末调成味汁,食用时淋在松花蛋上即可。
松花蛋拌豆腐寓意 扩展
寓意是花开富贵,富贵有余。这个菜老幼皆宜,软滑清凉,营养丰富,操作简单方便 ,四季皆宜。物美价廉,卖一年四季相特别好,性价比高。
文章来源: 伊绿竹
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写的太好了!