1.
微波炉/烤箱解冻法。
把冻鸡肉100g放入烤箱或者微波炉中,将功能扭调到“解冻”模式,5分钟时间内就能快速解冻。
2.
盐水解冻法
将冻鸡肉500g泡到1000ml盐水比例为1:10的盐水溶液里,通过盐水凝点比水低的原理,用盐水解冻冻鸡肉。
3.
醋解冻法
将鸡肉200g放在盆中,加入醋10ml,再加入500ml水,这样既能快速解冻,还能去腥提味。
文章来源: 刀阳旭
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写的太好了!