1.

首先准备好花蛤蜊500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的花蛤蜊浸泡20分钟，目的是为了让里面的沙子全部吐干净。

3.

起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油中，火烧至六成。

4.

接着放入蒜末15克，小米辣十克，翻炒至出香味。

5.

再把花蛤蜊500克放入其中，香菜五克，食用盐五克，翻炒均匀，翻炒四分钟出锅。

6.

如下图所示，花蛤蜊就做好了。