答;蒸蛋的做法要蒸几分钟(8分钟)。
食材:鸡蛋两个,青虾四个,盐,胡椒粉,香油、生抽适量,小芹菜一根。
烹饪步骤:
1、首先备好原材料,鸡蛋两个,青虾四个,小芹菜杆切成粒备用;
2、 青虾处理干净后,把虾头和虾皮去掉,抽出虾线,然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟;
3、 蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水,均匀搅拌后打散,时间多打一会,让水跟蛋液充分融合,会看到很多泡沫出现。
4、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里。
5、温水上锅,将盛蛋液的碗放进去,用中小火蒸8分钟左右
6、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁,继续放入微波炉里一分钟。
7、把碗小心端出来,加入香油,生抽,小芹菜末即可。
蒸蛋的做法要蒸几分钟 扩展
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蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定,量多时间就长,量少时间就比较短。
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一般蒸鸡蛋大火蒸5-10分钟左右就可以了。蒸太长的时间鸡蛋就变老了,蒸老的鸡蛋不太好吃。
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所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好火候和时间。
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在蒸鸡蛋的过程中我们可以用筷子插入鸡蛋里看看蒸熟没有,如果鸡蛋底部已经凝结成鸡蛋羹了,说明鸡蛋已经蒸好了。
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希望我的文章对你有所帮助《蒸蛋的做法要蒸几分钟 鸡蛋羹蒸几分钟》
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写的太好了!