1、冬瓜去皮洗净切片，虾米清水洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。



2、锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。



3、加姜蒜爆香。



4、加冬瓜翻炒2分钟。



5、加泡虾米的温水焖2分钟。



6、加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。

素炒冬瓜虾米的做法 扩展

葱姜蒜末爆香，把冬瓜切片和虾米一起放在锅里添少许水，加少许调味品盖锅十分钟即可

素炒冬瓜虾米的做法 扩展

冬瓜削去外皮切成薄片，虾米洗净待用锅中加油，放入葱花，放入冬瓜翻炒，加入虾米翻炒出锅