莲藕营养丰富，有清热凉血，健脾开胃之功效，推荐一道酸辣莲条。

莲藕一根去皮改刀切成条状，在清水中搓洗几下捞岀备用。

青红椒各一支切丝备用。

锅中烧油，放入葱段，花椒，姜片，蒜片炒出香味。倒入青红椒和莲藕条大火翻炒几下，再加入适量香醋继续翻炒，最后加盐，味精调味出锅装盘。

酸辣莲条，酸辣爽脆，开胃下饭。。

藕怎样炒才好吃哦 扩展

放五花肉。先把莲藕洗干净然后切片放到一旁，然后切五花肉，把它放锅里面煎一下，之后把藕放进去炒一下就放调味料，加一点水，之后放一点大蒜进去搅拌一下，这样子做出来的藕片爽脆可口又好吃。